我想每個煮婦心裡應該都有一道不知道要煮什麼的時候腦海會自動浮現的拿手菜吧？
我是 #泡菜鍋，妳們呢？
雖然泡菜鍋感覺很簡單，不過我也是嘗試過很多種方法，找到了一些小訣竅，分享給妳們
第一個就是 #泡菜要先炒過 ，這是我學生時期在韓式料理店打工學到的，泡菜先用熱油炒軟加上一些韓式辣醬，之後再加水或是高湯變成湯底，這樣跟直接丟泡菜煮湯風味完全不同
第二個是 #肉放的越多越好吃 ，之前看過一個影片，韓國媽媽說泡菜鍋就是要用豬肉，加其他肉都沒這麼好吃，我試過好像真的是這樣🤣，最好選用肥瘦平均的梅花肉
其他部分就是愛吃什麼丟什麼啦，豆腐最好用嫩豆腐比較容易入味喔❤️